餅乾糖果市場吸引國際廠商進駐


 


    西方甜食商將印度市場視為一個全新商機,他們研發更多種產品希望能吸引印度消費者的注意。許多外國公司都認為印度市場的成長機會不容小覷。許多大型跨國公司都將食品飲料區塊,尤其是甜食貿易,視為印度市場的擴展商機。


 


一、        收入增加帶動甜食商機


 


    2009年的印度甜食市場引進了超過200種不同類別的產品。甜食市場名列新產品銷售前20名的排行榜之中。2010年推出最多新產品的是甜食市場,尤其是巧克力在最近幾年的銷量都有大幅超過糖果,這也顯示了消費成長趨勢。


 


二、        成人甜點崛起的新市場


 


    成人甜點市場的崛起是印度在2009年的另一樣商機,目前還在啟創階段。有鑑於成人收入與甜點消費較能平衡,因此甜點製造商認為產品價格的範圍遠大於孩童甜點的價格。即使如此,甜點製造商也非常關注在印度漸漸興起的健康食品觀念,他們開始研發健康甜食吸引成人消費者的注意。


 


三、        反應趨勢


 


    印度甜食市場似乎越來越走向健康路線,在2009年發表的新產品主要訴求都離不開健康和天然兩大趨勢。2009年在印度銷售的新甜食都以「素食」為口號,標榜「無糖」、「無麩質」、「高纖」和「高維他命素」,這些健康新產品的銷售量都比2008年來的高。但2009年以孩童為導向的甜食產品銷售量卻下滑,這應該與成人甜點的興起有關係。


 


     2009年新推出的甜點口味,前十大產品都以水果口味為主。20082009年興起的口味有橘子、覆盆莓和焦糖。雖然印度消費者開始接受國外產品了,但永遠無法取代當地原有的傳統口味。未來希望能同時掌握住印度城市和鄉下的消費者,印度政府也很樂見收入成長和消費增加。


                      


本文取自食品市場資訊100卷第5


 



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